Hoe Maak Ik Verse Tomatensoep: Een Heerlijk Recept In Nederlands!

Wat heb je nodig:

– 1 kg verse tomaten
– 1 ui
– 2 teentjes knoflook
– 1 liter groentebouillon
– Een scheutje olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: verse basilicum, crème fraîche, balletjes gehakt

Tomaten schoonmaken en snijden:

1. Was de tomaten grondig onder koud stromend water.
2. Snijd het kroontje van elke tomaat af met een scherp mesje.
3. Snijd vervolgens de tomaten in grove stukken en verwijder eventuele harde kernen.

Ui en knoflook snijden:

1. Pel de ui en snijd deze in kleine stukjes.
2. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn.

Bouillon bereiden:

1. Verhit een scheutje olijfolie in een grote soeppan.
2. Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak deze op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
3. Voeg de groentebouillon toe aan de pan en breng het geheel aan de kook.
4. Laat de bouillon ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.

Tomaten koken:

1. Voeg de gesneden tomaten toe aan de pan met bouillon.
2. Breng het geheel opnieuw aan de kook en laat de tomaten ongeveer 15 minuten zachtjes koken totdat ze zacht zijn.

Tomaten zeven:

1. Haal de pan van het vuur en laat de tomatensoep enigszins afkoelen.
2. Pureer de soep vervolgens met behulp van een staafmixer of blender totdat er een glad mengsel ontstaat.
3. Plaats een fijne zeef of passeerdoek over een andere schone pan en giet de gepureerde soep erdoorheen om eventuele stukjes en velletjes te verwijderen.
4. Druk met de achterkant van een lepel op de pulp om zoveel mogelijk vocht uit de tomaten te halen.

Soep op smaak brengen:

1. Plaats de gezeefde soep weer op het vuur en breng het opnieuw aan de kook.
2. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Optioneel: Voeg wat verse basilicum toe voor extra smaak.

Soep verdikken:

1. Als je de soep dikker wilt maken, kun je een van de volgende methoden gebruiken:
– Voeg een aantal verkruimelde beschuiten of sneetjes oud brood toe aan de soep en laat het even meekoken tot het geheel dikker wordt.
– Maak een maïzenapapje door een eetlepel maïzena te mengen met een beetje water. Voeg dit mengsel toe aan de kokende soep terwijl je goed doorroert. Laat de soep nog even doorkoken totdat het dikker wordt.

Serveer en geniet van verse tomatensoep:

1. Schenk de verse tomatensoep in warme soepkommen.
2. Garneer de soep eventueel met een lepel crème fraîche en wat verse basilicum.
3. Serveer met stokbrood of geroosterd brood.
4. Eet smakelijk!

FAQs

1. Kan ik ouderwetse tomatensoep maken met dit recept?

Ja, dit recept kan worden gebruikt om een ouderwetse tomatensoep te maken. Door de verse ingrediënten en de traditionele bereidingswijze krijgt de soep een authentieke smaak.

2. Wat maakt deze tomatensoep de lekkerste verse tomatensoep?

De smaak van deze verse tomatensoep wordt versterkt door de verse tomaten en de kruidige bouillon. Bovendien kan de toevoeging van verse basilicum en crème fraîche de smaak nog verder verbeteren.

3. Hoe maak ik verse dikke tomatensoep met dit recept?

Om de tomatensoep dikker te maken, kun je ervoor kiezen om een maïzenapapje toe te voegen aan de kokende soep. Dit zorgt voor een dikkere consistentie.

4. Is dit recept geschikt voor oma’s tomatensoep van verse tomaten?

Ja, dit recept kan zeker gebruikt worden om een tomatensoep te maken zoals oma dat vroeger deed. Door de verse ingrediënten en de traditionele bereidingswijze krijgt de soep een nostalgische en authentieke smaak.

5. Kan ik maaltijd tomatensoep van verse tomaten maken met dit recept?

Ja, deze verse tomatensoep kan dienen als maaltijdsoep. Je kunt bijvoorbeeld balletjes gehakt toevoegen aan de soep om het geheel meer vullend te maken.

6. Is verse tomatensoep gezond?

Ja, verse tomatensoep is gezond. Tomaten zitten boordevol vitamines en mineralen, zoals vitamine C, vitamine A, kalium en lycopeen. Bovendien bevat tomatensoep weinig calorieën en vet, waardoor het een gezonde keuze is.

7. Kan ik verse tomatensoep met balletjes maken?

Ja, als je graag balletjes in de tomatensoep wilt, kun je gehaktballen toevoegen aan de soep. Je kunt bijvoorbeeld kleine balletjes gehakt maken en deze laten meekoken in de soep totdat ze gaar zijn.

8. Kan ik tomatensoep van Albert Heijn gebruiken voor dit recept?

Ja, je kunt zeker kant-en-klare tomatensoep van Albert Heijn gebruiken voor dit recept. Voeg gewoon de gesneden tomaten toe aan de soep en volg de rest van het recept zoals beschreven.

Baking soda zorgt ervoor dat je tomatensaus direct ontzuurt, zonder dat het de smaak van de rest van de ingrediënten aantast. Ideaal!Tomatensoep is goed voor je immuunsysteem

Tomatensoep is een waar cadeautje voor je weerstand: Het is een rijke bron van vitamine C en ondersteunt daarmee je immuunsysteem (1). Verder bevat onze tomatensoep veel vitamine A, mangaan en koper, welke ook bijdragen aan een goede weerstand.De lekkerste is van Jumbo. Culinaire gevulde soep tomaten van Jumbo (€1,79 voor 570 ml) valt bij het smaakpanel van Kassa magazine het beste in de smaak. “Perfecte structuur en lekker goed gevuld met veel verschillende groenten. Je ruikt ook tomaat, zoals het hoort”, meldt een van de proevers.

Hoe Maak Je Verse Tomatensoep Minder Zuur?

Hoe Gezond Is Zelfgemaakte Tomatensoep?

Welke Tomatensoep Is Het Beste?

Hoe Lang Kun Je Verse Tomatensoep Bewaren?

Hoe Krijg Je Tomatensoep Iets Dikker?

Samenvatting 26 hoe maak ik verse tomatensoep